豆類膨化機、武漢豆類膨化機、五谷雜糧膨化機：

氣流膨化機,武漢仿手工蛋卷機,武漢全自動炒米機

膨化食品原理

      當(dāng)把豆類糧食置于膨化器以后，全自動豆類膨化機，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，豆類糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，本身變得柔軟，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時豆類糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強烈膨脹，水分子可膨脹約200倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了豆類糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了。

營養(yǎng)成分的保存率和消化率高

富含蛋白質(zhì)的植物原料經(jīng)高溫短時間的擠壓膨化，蛋白質(zhì)徹底變性，組織結(jié)構(gòu)變成多孔狀，有利于同人體消化酶的接觸，從而使蛋白質(zhì)的利用率和可消化率提高。

賦予制品較好的營養(yǎng)價值和功能特性

       采用擠壓技術(shù)加工以豆類谷物為原料的食品時，加入氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、食用色素和香味料等添加劑可均勻地分配在擠壓物中，并不可逆地與擠壓物相結(jié)合，豆類膨化機，可達(dá)到強化食品的目的。由于擠壓膨化是在高溫瞬時進(jìn)行操作的，非油炸豆類膨化機，故營養(yǎng)物質(zhì)的損失小。

      

      膨化食品是指以谷物粉、薯粉或淀粉為主料，利用擠壓、油炸、砂炒、烘焙等膨化技術(shù)加工而成的一大類食品。它具有品種繁多、質(zhì)地酥脆、味 美可口、攜帶方便、營養(yǎng)物質(zhì)易于消化吸收等特點。

      膨化技術(shù)是一種新型食品加工技術(shù)，武漢豆類膨化機，它廣泛應(yīng)用于膨化食品的生產(chǎn)，具有工藝簡單、成本低、原料利用率高、占地面積小、生產(chǎn)能力高、可賦予食品較好的營養(yǎng)特性和功能特性等特點。作為一種休閑食品，膨化食品 深受消費者尤其是青少年的喜愛和歡迎。

      購買成套設(shè)備，我公司將免費派技術(shù)人員上門安裝調(diào)試指導(dǎo)，培訓(xùn)工人提供工藝和配方，直至批量生產(chǎn)。熱忱歡迎世界各地先進(jìn)企業(yè)和個人來公司實地參觀考察！

非油炸豆類膨化機、豆類膨化機、香來爾(查看)由武漢香來爾食品機械有限公司提供。武漢香來爾食品機械有限公司（www.8288.cn/）是專業(yè)從事“膨化機,氣流膨化機,玉米膨化機,爆米花機,米麥通加工設(shè)備,米”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：周經(jīng)理。

• 上一條：武漢香來爾(圖),大氣流膨化機,海南膨化機
• 下一條：豆類膨化機|五谷雜糧豆類膨化機|五谷雜糧膨化機(多圖)